El azúcar no solo provoca obesidad y diabetes, ahora científicos la relacionan con el Alzheimer

Es hora de reducir el consumo de azúcar.

Científicos de la Universidad de Bath acaban de encontrar la primera conexión entre el exceso de azúcar en la sangre y la enfermedad de Alzheimer. Los investigadores en este estudio sin precedentes encontraron lo que describen como un “punto de inflexión” molecular, donde una enzima crucial relacionada con la respuesta a la inflamación y la regulación de la insulina es dañada por el exceso de glucosa. Si bien los científicos involucrados no hacen la afirmación directa, la conclusión es que la enfermedad de Alzheimer puede desencadenarse al consumir demasiada azúcar.

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