El azúcar no solo provoca obesidad y diabetes, ahora científicos la relacionan con el Alzheimer

Es hora de reducir el consumo de azúcar.

Científicos de la Universidad de Bath acaban de encontrar la primera conexión entre el exceso de azúcar en la sangre y la enfermedad de Alzheimer. Los investigadores en este estudio sin precedentes encontraron lo que describen como un “punto de inflexión” molecular, donde una enzima crucial relacionada con la respuesta a la inflamación y la regulación de la insulina es dañada por el exceso de glucosa. Si bien los científicos involucrados no hacen la afirmación directa, la conclusión es que la enfermedad de Alzheimer puede desencadenarse al consumir demasiada azúcar.

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Fed Up, un documental de las mentiras sobre el azúcar

fed up, mentiras del azucar_3Fed up es un documental que muestra las causas y el impacto de la obesidad infantil en los Estados Unidos, las mentiras sobre el azúcar en la sociedad americana. Producido por la presentadora de televisión Katie Couric y Laurie David, y dirigido por Stephanie Soechtig, es revelador conocer las mentiras que se esconden, entre otras, bajo la etiqueta ‘light’.

La obesidad es una de las enfermedades más conocidas y alarmantes que se dan a causa de una mala alimentación y una baja o nula realización de actividad física. En Estados Unidos es normal ver a niños pequeños con más peso que años de edad.

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